肉糜豆腐蒸蛋

作者： 许夫人不洗碗

鸡蛋豆腐非常非常鲜嫩，搭配上肉糜的颗粒感和嚼劲，很好吃呢～ 做法又简单快手，要成为我的早餐新宠了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 半块
• 肉糜 少量

肉糜豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

锅中放入适量油，倒入肉糜翻炒至变色，尽量分开成小颗粒。倒入适量生抽、料酒（可以适当多倒点生抽，我后面蒸鸡蛋豆腐的时候是不再加盐或生抽的）。盛出待用。

步骤 2

豆腐切块，铺在盘底。将盛出的肉糜带汤一起倒在豆腐上，尽量分布均匀。

步骤 3

鸡蛋打散，加入少量水，搅匀，均匀浇在肉糜和豆腐上。

步骤 4

上锅蒸10分钟，即可。

菜谱创建时间：2019-10-31 07:41:27