家常鸡肉炒面条

作者： 灿灿烈焰

本来要做鸡肉炒米粉（苦笑），哪想到看着像米粉煮好了却成了面条，（英文待加强啊）哈哈，将计就计，炒面的做起😄还是满足了中国胃🇨🇳

用料

• 鸡胸肉 150—200克
• 小葱 4个
• 面 2人份（250—300克）
• 大芹菜 4根
• 番茄酱 3勺
• 麻辣酱 1勺
• 盐 1/2勺
• 老抽酱油 3勺
• 姜粉 少许
• 花椒粉 少许

家常鸡肉炒面条的做法步骤

步骤 1

芹菜洗切好备用

步骤 2

葱洗切好备用 还有鸡胸肉切小块备用

步骤 3

面煮两到三分钟出锅

步骤 4

面出锅放入凉水后晾干备用

步骤 5

油温8成热（油比平时炒菜稍微多点点）先放鸡肉下锅，肉变白色后依次放入葱，芹菜翻炒几下后，放入调料：盐半勺、姜粉花椒粉各少许、老抽酱油三勺（此时可加入半勺到一勺的淀粉，为了增加稠度）翻炒3-4分钟后加小半碗清水调至中火烧3分钟

步骤 6

加入煮好的面条翻炒，此时加入番茄酱三勺继续翻炒2分钟即可出锅

步骤 7

成品

家常鸡肉炒面条的小贴士

1、炒面最好是粗点的面条，细的面条容易胡烂 2、淀粉可加可不加，喜欢粘稠汁的要加 3、如果很喜欢的辣的朋友可以多加点麻辣酱

菜谱创建时间：2019-10-31 01:37:37