东北轻食😂冻豆腐沙拉

作者： 我是主角不能死yolo

对 你没看错！是冻豆腐沙拉🥗 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，正好我家有块冻豆腐，不想炖白菜，不想涮锅子，研发一个新吃法吧！ 没想到超级下饭，非常好吃😋 有一点点和风口味。

用料

• 冻豆腐 1/2块
• 洋葱 1/4个
• 香菜 5根
• 黄瓜 1/2根
• 白芝麻 2勺
• 辣椒油 2勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1/2勺
• 糖/味醂 少许
• 香油 少许

东北轻食😂冻豆腐沙拉的做法步骤

步骤 1

冻豆腐攥干水份，捏碎备用。香菜切碎，洋葱、黄瓜切丁备用。

步骤 2

烧一锅开水，加一勺盐，把冻豆腐汆一下，去豆腥味，而且烫过的冻豆腐更软乎好吃。放在漏网里控水，水别控的干了，保留一点点水份，不然冻豆腐会团在一起，而且加入调味汁后不好均匀拌开。

步骤 3

调汁：把生抽、香醋、糖（或者味醂）、辣椒油（两勺籽➕一勺油）拌匀。

步骤 4

把白芝麻捣碎，有整有碎的程度刚好。

步骤 5

把冻豆腐碎、洋葱、黄瓜、香菜放在一起，撒白芝麻碎，淋入调汁，拌匀后淋少许香油装盘即可。就白米饭吃，贼下饭！

菜谱创建时间：2019-10-30 23:33:11