我一般不会现煮米饭。都是用煮熟的米饭。砂锅锅底刷少量油,然后放入熟米饭。
在米饭上,放几块香肠,酱鸭肫,白菜,再加入一点蒜叶。油脂慢慢渗透到米饭里。
煮几分钟,然后把米饭,白菜,腊味一起搅拌开,锅底已经是锅巴,和蒜叶一起拌起来,真的太他妈香了。