白菜炖肉/白菜烧肉

作者： 西岩清竹

一道独属于冬天的菜，霜降以后的白菜格外鲜甜，真正是自然的恩赐。简单做一顿，热乎乎地吃下去，很治愈。

用料

• 白菜 1棵
• 猪肉 150—200克
• 青蒜 2根
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 辣椒面 1勺

白菜炖肉/白菜烧肉的做法步骤

步骤 1

白菜心一棵，猪肉一块，洗净。

步骤 2

白菜切段。

步骤 3

猪肉切粗条。

步骤 4

青蒜叶切细。

步骤 5

锅中热油，倒入猪肉，炒至变白。

步骤 6

加适量盐，半勺老抽，炒匀后盛出。

步骤 7

锅中再热油，倒入白菜翻炒。

步骤 8

炒至白菜变软出水，加少许盐。

步骤 9

倒入煸炒好的肉，继续翻炒。

步骤 10

加入青蒜叶子。

步骤 11

加入辣椒面。

步骤 12

最后淋半勺老抽，炒匀后即可。

步骤 13

拍照的时候，手机相机提示“花卉”，一朵漂亮的白菜花。

步骤 14

每次都要感叹，简单的做法如此美味。

菜谱创建时间：2019-10-30 20:17:05