【健康主食】香草蔬果披萨

作者： z是小鹿啊

做一小份的香草黄油抹在披萨上 烘烤的时候啊，房里满是香味 香草香、黄油发酵香、芝士奶香 增味不少呢 ——— 黑白的这款黄油， 发酵味浓，酸味奶味也更足呢。

用料

• - 披萨（可做如图6份披萨底）
• 中筋粉 300克
• 干酵母粉 2.8克
• 海盐 一撮
• 黑白发酵黄油 1/2茶匙
• 水 175克
• - 香草黄油
• 黑白发酵黄油 2.5汤匙
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量勺
• 红椒粉 1/2茶匙
• 干牛至叶 1汤匙
• 干百里香叶 1汤匙
• - 辅料
• 新鲜罗勒叶 适量
• 番茄 适量
• 奇异莓 适量

【健康主食】香草蔬果披萨的做法步骤

步骤 1

准备好香草黄油的材料。

步骤 2

将香草黄油的材料放于小锅内小火加热，融化且混匀，放一边备用。

步骤 3

（1）将披萨的所有用料放入厨师机内，打到面团光滑有弹性。密封室温发酵30分钟，我喜欢发酵好后放入冰箱冷藏24小时。这样做出来的披萨底外脆内软。（2）隔天一早取出，用手捏成圆形。不要用擀面杖呢，会使面团变硬不松软。

步骤 4

披萨底抹上一层香草黄油。

步骤 5

放上马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。

步骤 6

放入烤箱210度烘烤18分钟。

步骤 7

取出后，放上切块的番茄、奇异莓和新鲜的罗勒叶，就可以享用啦～

菜谱创建时间：2019-10-30 13:29:41