全麦核桃包

作者： w_月亮樂

减肥期间，全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。

用料

• 高筋面粉 175克
• 全麦面粉 75克
• 酵母粉 2.5克
• 糖（可不加） 20克
• 盐 4.5克
• 水 165克
• 橄榄油（黄油） 12克
• 葡萄干 25克
• 蔓越莓干 25克
• 核桃仁 25克
• 葵花籽仁 25克
• 黑芝麻 南瓜籽 装饰

全麦核桃包的做法步骤

步骤 1

除油和配料外、都放入和面机混合。

步骤 2

和面到一定程度加入坚果和果脯。

步骤 3

发酵。按压不回缩。

步骤 4

面团对折成橄榄形

步骤 5

发酵到大概两倍大，在面团表面喷水，筛粉，割包，入预热220度烤箱中下层上下火烤20min。

步骤 6

松弛的面团擀成长方形，右上和右下两个角分别向中心折，形成的尖角也向中心折。左边也按右边那样折好。再把左右两边对折，收口要捏紧，整形成橄榄型、

全麦核桃包的小贴士

软欧包是硬欧和软欧之间找平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬包口感好，又比软包健康。

菜谱创建时间：2019-10-30 10:53:43