口水鸡～鸡腿版

作者： 丁丁爱米

用料

• 鸡腿 5只
• 生抽，醋 各35克
• 蒜泥汁 15克
• 油泼辣子 15克
• 香菜 适量

口水鸡～鸡腿版的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净后，凉水下锅，煮开后，把鸡腿翻一个面，小火煮4分钟，再翻一个面煮4分钟，关火闷20分钟

步骤 2

捞出煮好的鸡腿，放入凉水或冰水中

步骤 3

准备调料，油泼辣子是自己做的，可以在我的菜谱里找到，如果喜欢辣的可以多加一点辣子

步骤 4

把凉好的鸡腿撕下鸡肉，撕成条状的容易入味

步骤 5

拌入调料后搅拌均匀，放入冰箱冷藏（最好过夜）

步骤 6

装盘，放上香菜点缀一下

口水鸡～鸡腿版的小贴士

1. 鸡腿浸在凉水中可以使鸡肉更Q弹 2. 做好的口水鸡放入冰箱冷藏过夜可以使调料更入味

菜谱创建时间：2019-10-30 01:26:21