糯米丸子

作者： 洋葱姐姐JOJO

用料

• 前腿肉 250
• 盐 半小勺克
• 料酒 一调羹
• 白糖 少许
• 酱油 一调羹
• 香油 适量
• 葱
• 姜
• 耗油 一调羹
• 胡椒粉 适量
• 糯米 半碗

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

前腿肉剁碎，绞肉机也可以，我用的是手工剁的，加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，耗油，姜葱末，香油顺一个放向搅拌，中途可以加少许水，搅拌至出胶就可以了

步骤 2

糯米提前泡三个小时，晾干水分

步骤 3

腌制肉沫做成丸子

步骤 4

丸子占上一层糯米

步骤 5

垫上一片红萝卜片

步骤 6

水开入锅

步骤 7

水开大中火蒸35分钟

步骤 8

出锅了，味道好极了，孩子非常喜欢

菜谱创建时间：2019-10-30 00:03:47