上汤豆腐干

作者： 懂我7377_gj6z

用料

• 豆干 1整块
• 瘦肉 10克
• 火腿肠 1根
• 虾 4只
• 毛豆 15克
• 上海青 2颗
• 盐 2克
• 味精 2克
• 鸡精 3克
• 鲍鱼汁 2克

上汤豆腐干的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝备用。

步骤 2

虾去皮去虾线切丁备用。

步骤 3

豆腐干切丝备用。

步骤 4

锅中烧油，7成热时放入瘦肉翻炒，放入少量白酒去腥，放入虾仁丁翻炒，放入少量盐，放入火腿丝，翻炒后放水，放入1勺鸡精调味，将上海青放入断生后捞出，放入备好的毛豆。

步骤 5

放入豆腐干丝小火炖3-5分钟入味。

步骤 6

装盘，盘边摆放上海青，上桌。

菜谱创建时间：2019-10-29 23:40:19