大闸蟹不用买很大的,买回来后放清水里养半天,准备好配料,酒和六月鲜的比例大约是1:1,加入糖,调到自己满意的味道,放几片姜,加入大闸蟹
蟹蟹入罐子,密封3-4天
然后就可以开吃啦,雌蟹的黄都凝固住了,鲜美。
要挑雌蟹哦