咸公子的拔丝地瓜

作者： 王瀚铎

今夜咸府公子到访寒舍，欣喜至极，掘薯一只，烹之，以飨口腹。

用料

• 红薯 个
• 白糖 克

咸公子的拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，刮皮，滚刀块，入油锅中火炸制。

步骤 2

炸至金黄，熟透出锅。

步骤 3

水，糖，慢火熬制，出焦糖味，浅绛红色即可。

步骤 4

炸制好的地瓜倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-10-29 21:37:55