炖鸡

作者： 大小王Lee

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 红干辣椒
• 葱姜蒜
• 鸡肉 克

炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉过水焯一下大概三四分钟，根据块大小决定时间。冷锅热油，烧热放葱姜蒜辣椒炒，放鸡肉翻炒

步骤 2

加老抽，蚝油炒变色加热水盖锅炖，肉熟后捞出用剩的汤汁炒白菜，这样肉比较鲜，减少白菜的水气口感。

步骤 3

明天的午餐准备好了！

炖鸡的小贴士

没有过多的调料，尽量追求原汁原味，重口的不太适合此方法

菜谱创建时间：2019-10-29 21:32:30