焖饭｜腊肠冬瓜焖饭

作者： GUMMY展

背后的故事： 没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，痛快地吃！

用料

• 冬瓜 300克左右
• 腊肠 2根
• 大蒜 2瓣
• 大米 1杯
• 干香菇 2朵
• 香葱 适量
• 花生油 适量
• 盐 少量
• 白砂糖 少量
• 蚝油 1/2勺

焖饭｜腊肠冬瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

冬瓜、腊肠、大蒜取出放一旁

步骤 2

干香菇泡发

步骤 3

白砂糖、盐（因为腊肠本来就有咸味，盐少少许就可以）和蚝油准备好放一旁

步骤 4

香葱切成葱花放一旁

步骤 5

冬瓜去皮

步骤 6

切成片

步骤 7

再切成丝

步骤 8

腊肠切片

步骤 9

再切成丝

步骤 10

冬瓜和腊肠切成粒放一旁

步骤 11

大蒜拍扁，香菇切粒放一旁

步骤 12

大米1杯淘干净

步骤 13

煮饭的水稍微比平时少放一点（因为冬瓜还会出水分( ་ ⍸ ་ )），放一旁备用

步骤 14

热锅下油，稍微冒烟的时候就把大蒜放下去爆香

步骤 15

大蒜铲起丢掉，放入腊肠煸香

步骤 16

炒到腊肠肥肉部分变透明，改中火，然后把香菇放进去翻炒

步骤 17

腊肠表面稍微有点焦焦的就把冬瓜放进去翻炒

步骤 18

铲铲铲，把调味料放进去翻炒均匀

步骤 19

冬瓜变得有点透明（别炒太软😲）就铲起来放进煮饭锅，用铲子拨动推开食材，平铺在米粒的表面，启动煮饭键就可以(｡･ω･｡)

步骤 20

撒上葱花，吃的时候拌匀一下（不喜欢葱花可以别放ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ）

步骤 21

开动！(/ω＼)

焖饭｜腊肠冬瓜焖饭的小贴士

1.适合2个人的份量

菜谱创建时间：2019-10-29 18:55:52