奥利奥雪媚娘

作者： yolilian

奥利奥应该算得上是雪媚娘的灵魂吧😄 此方子用的是椰子油因为我家宝宝喜欢椰味而且更健康，亲们也可以用黄油替代

用料

• 全脂牛奶 360克
• 细砂糖 120克
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 60克
• 椰子油 50克
• 糯米粉（炒熟后备用防粘） 60克
• 淡奶油 700克
• 糖粉 50克（随自己口味增减吧）
• 粉盐（可有可无） 2克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、糯米粉、淀粉混在一起搅拌均匀，过筛两三遍更顺滑，无渣渣口感更好✌️

步骤 2

倒入蒸盘，锅中水烧开后放入，大火蒸大概30分钟左右。

步骤 3

开盖用筷子戳中间 筷子直立状态 说明已经煮熟了 端出稍微晾凉。

步骤 4

稍微不那么烫手时加入椰子油开始揉啊揉，尽量使糯米团完全吸收油

步骤 5

完全揉好的糯米团表面有光泽，雪媚娘的面皮就完成啦！

步骤 6

超有弹性的哦，保鲜袋封好放冰箱冷藏至少两个小时以上哦。

步骤 7

不粘锅小火，开始炒糯米粉，炒至稍微变米黄色就可以备用了，防粘就靠它了😄

步骤 8

奥利奥夹心部分去除，

步骤 9

料理机打碎成粉末备用

步骤 10

淡奶油加入糖粉、一丢丢的粉盐，口感更好哦！这一步在蒸糯米团时候就可以操作啦，打发好的奶油放冰箱冷藏哦！（注意奶油不能打发过头哦，出现纹路不流动状态即可）

步骤 11

取适量的糯米团擀平（我用的擀面杖，直接用手摊平也是OK滴）加入打发好的淡奶油、奥利奥开始包吧😄

步骤 12

包好后的雪媚娘底部面团太厚的可以用小剪刀剪掉一些，显得不那么厚底😂撒点熟糯米粉就包装起来吧✌️

步骤 13

奥利奥雪媚娘就这样完成啦，是不是简单哦

步骤 14

密封好放冷藏，口感真的超级无敌啊

步骤 15

这是放冷冻的 感觉就像啃雪糕一样样哈哈

步骤 16

皮很薄哦✌️

步骤 17

胖子😄

步骤 18

放了两天的雪媚娘 依旧美味 Q弹软糯

步骤 19

P图贴纸萌萌哒

步骤 20

必须密封好哦

菜谱创建时间：2019-10-29 17:42:27