家常美味—蒜蓉粉丝虾

作者： 芊芊W

好吃又好看

用料

• 虾（一盘能放下就好，看你自己喜好） 12只
• 粉丝 1把
• 大蒜 10瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 鸡精 小半勺
• 盐 适量

家常美味—蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝1把，放盆里泡半个小时

步骤 2

准备新鲜的海虾，盘子能放下的只数就好，我那个有点挤，换了大盘，结果蒸锅又小了点，把虾都挤变形了😭

步骤 3

虾，开背。先把尾巴剪掉，然后从中间破开，取出虾线，用流水冲洗脑袋把脏东西冲掉，清洗干净后，把肉肉剪破，多剪一点，分开，侧面再剪两刀，不要剪断啦，这样蒸就不会变形了

步骤 4

把粉丝捞起来，铺在盘子里

步骤 5

摆上虾

步骤 6

大蒜切末

步骤 7

起锅烧油

步骤 8

倒4/5大蒜进去翻炒

步骤 9

炒到金黄的时候把剩下的1/5倒进去，关火，翻拌两下

步骤 10

盛出来，放生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，鸡精小半勺，蚝油1勺，盐适量，搅拌均匀

步骤 11

把炒好的蒜蓉铺在虾上，上蒸锅，水开蒸5-7分钟，看你蒸的量决定时间，我这有点多，蒸了7分钟

步骤 12

蒸好后把葱花和小米辣放上去

步骤 13

烧点热油

步骤 14

淋上去，OK，香喷喷～～

菜谱创建时间：2019-10-29 17:17:15