干煸杏鲍菇这么做能吃3碗米饭！

作者： 张小马的食谱与生活

用料

• 杏鲍菇 3个
• 平菇 500克
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 花椒 1茶匙
• 干辣椒 3个
• 葡萄籽油 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 海盐 克
• 白砂糖（可省） 1/2茶匙

干煸杏鲍菇这么做能吃3碗米饭！的做法步骤

步骤 1

用叉子将杏鲍菇擦成丝；平菇用手撕成小条。姜切丝，大蒜切末。

步骤 2

在沸水中把杏鲍菇和平菇焯1分钟；捞出沥干水分，可以用手攥一下。

步骤 3

开中小火，倒入葡萄籽油，下姜丝、蒜末、花椒、干辣椒翻炒出香味。

步骤 4

倒入杏鲍菇和平菇继续翻炒，可以用筷子不停翻炒，直到水分蒸发，蘑菇变干。倒入酱油、盐、糖调味即可关火出锅～

干煸杏鲍菇这么做能吃3碗米饭！的小贴士

糖可以提鲜，不加也可以～

菜谱创建时间：2019-10-29 13:43:32