苹果派（手抓饼版）

作者： べ一绿馨べ

为了消灭冰箱里的面苹果（时间放久了苹果不脆了……只喜欢脆苹果）

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 1个（只用蛋黄）
• 黄油 40克
• 淀粉 适量
• 水 适量
• 柠檬汁 数滴
• 芝麻 适量

苹果派（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

苹果洗干净，去皮切丁备用。白糖根据苹果的甜度做调整。

步骤 2

不粘锅，小火，入黄油，加热至融化。放入苹果丁翻炒，途中加入白糖（根据苹果的甜度调整）、柠檬汁。中小火慢炒，苹果汁慢慢渗出，苹果丁变软。

步骤 3

最后调入适量淀粉水勾芡，翻炒出锅。

步骤 4

苹果派馅儿就完成了，放凉备用。

步骤 5

手抓饼冰箱取出，稍微回温几分钟，然后从中间一分为二，加入适量馅儿。

步骤 6

对折起来，用叉子压紧收口。

步骤 7

用刀划出几道口子

步骤 8

两个苹果炒出的馅儿刚好可以包8个派，晚上做好后，还是用原来包手抓饼的纸包上放进冰箱冷冻。随吃随取。

步骤 9

我是早上起来开始烤制，直接从冷冻室取出，耍蛋黄液。

步骤 10

喜欢芝麻就撒点

步骤 11

烤箱180预热，中层，20分钟左右。

苹果派（手抓饼版）的小贴士

这个简易版的苹果派，不要用专业的水准来评价。

菜谱创建时间：2019-10-29 10:32:38