小美版银耳红枣羹

作者： 叮当妈咪007

喝过小美熬的银耳羹，才知道其它锅具熬的才是汤！哈哈哈！不多说，晚上做起来早上收货一锅弄弄的银耳羹！

用料

• 银耳 20-30克
• 冰糖 60克
• 红枣 6-8颗
• 枸杞 10粒
• 莲子 新鲜100克/干的50克
• 水 1200克

小美版银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

干的银耳放网兜，再放入主锅，水莫过银耳，设置8分钟/50度/速度5快速泡发，用刮刀棒取出网兜，直接在水龙头下冲洗一下即可。

步骤 2

清空主锅，加入泡发好的银耳，设置3秒/速度4.5打碎，想碎一点就3秒/速度6打碎；

步骤 3

加入60克黄冰糖和大枣，有莲子也一并加入，TM5：设置99分钟/100度/速度1，TM6开启慢炖功能，设置5个小时都可以（银耳品质不一样出胶率也不一样，新鲜的银耳出胶最快）枸杞最后5分钟加入。（晚上熬的话就早上加热时再加入枸杞）

步骤 4

浓浓的银耳羹出锅啦！开动！

小美版银耳红枣羹的小贴士

夏季开以放冰箱冰镇一下，爽！

菜谱创建时间：2019-10-29 09:16:11