完美大理石纹理茶叶蛋

作者： 红袖添香o0

在网上看了个视频，痴迷于它的大理石纹理，就扒了方子来跟大家分享。最近迷上写菜谱。哈哈

用料

• 鸡蛋 8个或多个
• 八角 2个
• 桂皮 1小段
• 香叶 3片
• 茴香 1小把
• 草果 1个
• 丁香（可忽略） 1粒
• 砂仁（可忽略） 1粒
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1大勺

完美大理石纹理茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋水开后煮8分钟捞出，【沥冷水】这一步很重要，便于脱壳。然后【轻轻地敲破壳】。所有材料加30g左右红茶，煮开锅，放入鸡蛋，加少许盐，生抽。焖煮10分钟。

步骤 2

【放一夜】。第二天性感大理石纹理茶叶蛋就成了。图中我加了花生和带皮的核桃，如果你也想加，记得增加煮沸的时间，大概要20分钟+，不然花生断不了生。

完美大理石纹理茶叶蛋的小贴士

两个注意事项：一、茶叶蛋不需要太咸，盐放一丢丢就好。二、敲壳的温柔程度决定了大理石纹理是否性感。你想试试吗😋

菜谱创建时间：2019-10-29 08:50:28