好久没有吃到奶奶做的炸腐竹了。 小时候,每次受委屈了,奶奶总会用一盘炸腐竹来哄我。吃的时候,奶奶拍着我的背:“吃慢点,别噎着,没人跟你抢,吃完了还有。”
长大了,外出工作。 每次回家,一开门,奶奶向我招招手:“回来了,快来,有你最爱吃的炸腐竹。” 工作上的疲惫和不满,一瞬间烟消云散了。 每次我都开玩笑:“奶奶,我每次回来都做炸腐竹,不怕我吃腻啊。”
奶奶也不说话,只是拍拍我的肩。 我知道,她只是怕我在外工作受委屈。 炸腐竹是我每次难受时,最想吃的东西,它包含了所有奶奶对我的爱。 这道炸腐竹包含了我的美好回忆,现在我把这道菜分享给大家。
小贴士 腐竹推荐选用豆黄金天然鲜腐竹。豆黄金天然鲜腐竹只采用非转基因大豆和水,并且0添加,绿色天然,蛋白营养丰富。是居家旅行,送亲友的好物。