西班牙凝乳cuajada

作者： 玉喵喵喵

蜜蜜知道我热爱各种美食，从西班牙带回来了做cuajada的粉粉，那必须马上着手开始做啊，不过哪里懂西语，翻译软件+YouTube+pinterest+ins，活人还能让那啥啥憋死？看也看会了，就当自留了

用料

• 牛奶 250g+250g
• royal cuajada 1袋

西班牙凝乳cuajada的做法步骤

步骤 1

材料大合集，看着材料就知道不难，第一次试验，不舍得用每日鲜语，拿两袋某苏试一下，个人还是觉得全脂牛奶且蛋白质含量高的出来的味道会更好

步骤 2

250g牛奶倒入杯中，加入一袋cuajada粉粉

步骤 3

这是加入粉粉之后，粉粉不容易溶解

步骤 4

要用打蛋器搅搅搅，搅匀

步骤 5

另外250g牛奶倒入雪平锅中

步骤 6

将锅里的奶煮至沸腾

步骤 7

将步骤3里的牛奶倒入锅中，不断搅拌

步骤 8

搅拌加热至煮沸

步骤 9

把锅从火上拿下来，继续搅搅搅

步骤 10

再放到火上搅拌至煮沸

步骤 11

提前准备好杯子们，洗干净烫一下，擦干水分，把锅里的混合物倒进杯子们

步骤 12

说明书上说如果想要一层厚厚的奶皮，就像左边这样别加盖锡纸，如果想要光滑的表面就要加盖锡纸，第一次做，准备两种都试试，晾凉后冷藏四小时

步骤 13

加盖锡纸与否好像影响并不大

步骤 14

放上枫糖可以享用啦

西班牙凝乳cuajada的小贴士

就是奶需要选比较好的

菜谱创建时间：2019-10-29 07:37:30