蒜蓉蒸狮头鱼（真的鲜掉眉呀）

作者： 小贞贞厨房

在我们这边，地方语言叫黄皮头，是海鱼。小时候，价钱便宜，很鲜美。一人吃10条也嫌不够吃。 现在这鱼，卖得很贵，大点的要70-80元一斤，还有100多元一斤的。 孕期想吃，巧合遇上休渔期，一直没吃上。今天吃上了，我必须发个食谱。 我喜欢分享简单又快手又美味的小菜，比较实在，小白也能做好，很有成就感。 欢迎收藏，喜欢的可以关注我哈！

用料

• 蒜 4瓣切成蒜末
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 生抽 1.5勺
• 葱 1根切丝
• 狮头鱼 7条（可多买点）
• 花生油 1.5勺

蒜蓉蒸狮头鱼（真的鲜掉眉呀）的做法步骤

步骤 1

洗干净狮头鱼，沥干水。鱼小，可以不去内脏。 吃的时候，筷子一下可拨开。 碟子上淋一点点油，撒一点点盐。 把鱼码好碟子上。 再撒一点点盐在鱼上。

步骤 2

准备蒜蓉酱，蒜蓉切末放碗里，加1.5勺花生油，加1.5勺生抽，加一点点糖。全部搅拌均匀。

步骤 3

把蒜蓉酱均匀码在鱼上

步骤 4

放进蒸箱蒸6分钟。

步骤 5

淋上酱油，铺上葱丝。 喜欢更香一点的，可以热锅下油，油烧得很热，淋去鱼上。

步骤 6

几分钟的快手美味小菜。真的简单又好吃。

蒜蓉蒸狮头鱼（真的鲜掉眉呀）的小贴士

1.蒜蓉酱是核心，调料的多少根据鱼的多少来定。 2.蒸鱼不能时间太长，小的一般5-6分钟。

菜谱创建时间：2019-10-28 22:02:00