办公室里的葱油拌面

作者： 王小闹的厨房

夏天的时候，公司食堂停了一段时间 这段日子，最犯愁的就是吃什么 葱油拌面，办公室也能吃到嘴的美食 快捷方便，美味解馋

用料

• 食用油 稍多
• 红皮圆葱 一颗
• 大葱 2-3根
• 香菜+香菜根 多根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 味达美 适量
• 生姜 一小块
• 手擀面 一份
• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 一根
• 火腿，青菜等 少量

办公室里的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱油拌面，最主要的的就是制作葱油！葱油做好了，就成功百分之九十啦！ 锅中，倒入食用油，可以多加一些 凉油时，加入切好的圆葱，大葱段，香菜段（最好带香菜根），姜片

步骤 2

全程小火慢慢熬制，火要多小关多小， 这个过程需要耐心，慢慢来，慢慢来 直至水分全部熬干，料都熬成干干儿， 变成黑褐色，捞出

步骤 3

辅料全部捞出以后，在热油中倒入生抽，味达美，少许老抽，一点点糖，大火烧开一两分钟即可。晾凉，装入容器中备用！每次用的时候，取出摇匀，拌面就好啦！

步骤 4

手擀面煮熟，过凉水，放入喜欢的拌菜 淋入葱油，搅拌均匀就可以开吃喽！ 水煮蛋，荷包蛋，看你喜欢，随意搭配

办公室里的葱油拌面的小贴士

小火慢熬，急不来

菜谱创建时间：2019-10-28 11:26:36