备料老干妈,鸡蛋,小葱切成葱花
米饭,炒饭要用干点的米饭,湿米饭炒出来就是一坨了
打一到两个鸡蛋搅匀倒到米饭里再充分拌匀,这样可以让每一粒米饭都裹上鸡蛋,好吃好看还能让米粒分开
另打一鸡蛋炒散
热锅下油,下入米饭翻炒,边炒边铲散米饭
米饭炒开后加鸡蛋,老干妈,小葱
充分拌匀出锅,粒粒分明。美美的消灭了剩饭