简易快手蛋黄酥

作者： 简言CHEN

用料

• 咸蛋黄 20个
• 蛋挞皮 20个
• 红豆沙 500克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 50克

简易快手蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

把咸蛋黄刷上白酒，放入烤箱160℃烤制5分钟。

步骤 2

把豆沙倒入碗里，分成差不多分量的小球。

步骤 3

把烤制好的咸蛋黄用豆沙包起来（包咸蛋黄的过程中可以把蛋挞皮拿出来解冻，把鸡蛋打散等会刷蛋液）

步骤 4

把解冻好的蛋挞皮，包住豆沙蛋黄，揉成一个圆形，刷上蛋液，撒上芝麻。190℃，35分钟放入烤箱烘烤（时间可以根据烤箱功率，我的烤箱功率小烤久一点）

步骤 5

成品图，刚烤出来蛋挞皮不会很酥脆，需要放凉之后才有脆脆的口感。

步骤 6

多余的部分用包装盒装起来。

菜谱创建时间：2019-10-28 08:45:38