Aquafaba

作者： 美羊羊小可爱

用料

• 干鹰嘴豆 2cups
• 清水 2.5 cups

Aquafaba的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆清水浸泡8小时以上(过夜)。

步骤 2

倒掉浸泡的水加入2.5cup清水。instant pot 按pressure cook ,调整时间为10分钟。煮好后静置2小时。捞出鹰嘴豆，剩下的液体就是aquafaba.

Aquafaba的小贴士

煮好后不能马上捞出，要让鹰嘴豆浸泡2小时左右，不然液体会比较稀薄。

菜谱创建时间：2019-10-28 04:39:40