酥酥嫩嫩的茄子盒

作者： 张小歪wai

姐姐去朋友家吃到好吃😋 自己回家就想象着来做，结果…… 超好吃，一口一个停不下来啊！！！

用料

• 长茄子🍆 1个
• 青辣椒 两个
• 葱 1根
• 面粉 100克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 鸡粉，胡椒粉，十三香 适量
• 油 看你的锅，油量是能完全包裹茄子的高度
• 辣椒粉（喜欢的可以放一些）
• 七宝一叮的调味料（吃泡面剩下的，可不放） 1包

酥酥嫩嫩的茄子盒的做法步骤

步骤 1

选一个细长的茄子🍆

步骤 2

切成1cm左右厚度，放在盐水里浸泡备用

步骤 3

青椒去籽后切粒（越小颗越好哟～） 葱也切碎（忘记拍照了😝下回补下回！）

步骤 4

取一大碗，放入面粉、青椒粒、葱粒， 加入盐一勺，鸡粉、十三香（又忘放了后面补上了）胡椒粉适量，喜欢辣的可以放着辣椒粉。 七宝一叮的调味料放底下了拍照看不到，反正就是放了。

步骤 5

鸡蛋一个 适量清水（看状态加水）拌均匀。 对，就是这个状态！ 挂浆！！！ 强调下，这是茄子～ 他就是个茄子🍆 别问我茄子在哪里

步骤 6

油开小火下锅炸至金黄色🤪🤪🤪 捞起来沥油，再复炸一次更脆哟～

步骤 7

起锅沥干油炸装盘

步骤 8

沥干油装碟…… 一口一个，酥酥的香香的嫩嫩的，……………… 像学校门口小摊😎 你们懂得

步骤 9

可以加点辣椒，更好吃😋 我放的是香麻的牛肉酱

酥酥嫩嫩的茄子盒的小贴士

青椒粒切小粒一些会更好粘附在茄子上面～ 加了七宝一叮的调味料味道就想学校门口小摊，简直是点睛！！！ 没有七宝一叮的也可以用其他泡面调味料，擦出新火花记得评论告诉我哈😎 最后，这是我第一次发方子，很多不足，请多理解，希望你们也会喜欢吃这个酥酥嫩嫩的茄子盒 强调一下，我发这个方子时还不知道有道菜叫茄子盒，自己随便想的名字，不要再来说我没有肉馅就不是茄子盒了好吗！ 补充一点～ 油热再下茄子哟～评论看到很多人说太油了，宝宝们，油热下锅才不会吸那么多油，起锅记得沥一下油分哈♥️

菜谱创建时间：2019-10-28 00:18:07