南瓜泥馒头

作者： 景李

儿子喜欢吃😍自己制作安心

用料

• 南瓜 1/4（十个馒头的量）
• 面粉 南瓜用量的3倍
• 安琪酵母粉 2克

南瓜泥馒头的做法步骤

步骤 1

1.南瓜去皮切片，蒸🔟分钟

步骤 2

放到面盆里压成泥

步骤 3

加入面粉、酵母粉用温水化开、搅拌成絮状揉成面团

步骤 4

一滴水都不需要加，沾手就加干面粉一直揉，揉到不粘手为止，直到三光：盆光、面光、手光 ，盖保鲜膜醒发到2倍大

步骤 5

搓成长条切成小剂子，一个个多揉几下，这样的话熟后口感更好

步骤 6

凉水上锅，刚冒气关火再次醒发5分钟，中间不可以接盖，再加火继续蒸15分钟关火，5分钟后揭盖

南瓜泥馒头的小贴士

揉的次数越多越好，劲道，糖牛奶都不需要加，南瓜的香气扑鼻

菜谱创建时间：2019-10-27 23:44:33