简易版咖喱土豆鸡肉

作者： Angel-1126

近期在减脂，囤了两袋鸡胸肉，厨房还有仅剩的两块土豆，而咖喱粉买了快一年了，放在橱柜的角落里，尚未开封，灵机一动，何不尝试一下咖喱土豆呢~

用料

• 土豆 2个
• 鸡胸肉 1块
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 香油 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 红薯淀粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

简易版咖喱土豆鸡肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆洗净削皮切丁，鸡胸肉（冷冻）洗净切丁

步骤 2

鸡胸肉里放入料酒、生抽、香油、红薯淀粉、盐，少许黑胡椒，拌匀腌制二十分钟

步骤 3

热锅冷油，下鸡肉，稍变色后，倒入土豆，翻炒数分钟，加水，焖煮五到十分钟，直至土豆绵烂

步骤 4

加入咖喱粉，翻炒，焖煮一分钟，变色后起锅，装盘，土豆绵烂，鸡肉爽滑柔嫩

步骤 5

撒少许黑芝麻，完美

简易版咖喱土豆鸡肉的小贴士

1.注意盐的量，这道菜中间不需要再加盐，因为腌制鸡胸肉以及咖喱粉中都有盐 2.香油和黑胡椒是我个人为了提香和提升口味而加的，不喜可不添加 3.黑芝麻是为装饰，当然也是我心头所爱，可不加 4.冷冻的鸡胸肉不需要完全解冻，更方便切丁料理 5.如果用来拌饭一起吃，可以多放些水，我要带便当，所以比较干爽 6.欢迎大家打卡哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2019-10-27 22:04:33