椰汁红薯杂粮粥#上饭微波米饭#

作者： 3N的小披风

读高中的时候，校门口外有一家糖水店，我第一次在那吃到了燕麦加椰汁。口感脆脆的燕麦嚼起来很令人愉悦。 其实在广西的南部，北部湾地区都很喜欢吃糖水，像自助餐那样，有很多料可以自行选择，里面一般都会有煮熟的燕麦。 但是煮过燕麦的都知道，这和普通大米不一样，它需要比较长的时间，而且有时候我们会几种谷物加在一起煮，有时候其他类的谷物都软烂了，燕麦却还是有点硬。有些朋友就会给他们分开时间烹煮，但是这也太费事啦。－－ 自从试了上饭的方便杂粮饭以后，路转粉，上饭的燕麦真的太好吃了。 这次大胆尝试，用红米燕麦饭做了一道甜口的料理。 喜欢甜食的朋友可以试试哇。

用料

• 红薯 1个
• 上饭红米燕麦饭 200克
• 纯牛奶 250毫升
• 椰浆 100毫升
• 冰糖 10-20克

椰汁红薯杂粮粥#上饭微波米饭#的做法步骤

步骤 1

食材如图。

步骤 2

红薯削皮切小块，大约1cm*1cm 水烧开后，上锅蒸4-5分钟即可。

步骤 3

红薯蒸熟之后，空锅，倒入250ml牛奶，100ml椰浆，10-20g冰糖（不喜欢吃甜的可以不放或者少放点，依据个人口味而定） 搅拌均匀，开中火加热，不要煮沸，否则结奶皮了口感不好。

步骤 4

拿出一盒上饭的燕麦红米饭，撕开覆膜。将米饭倒入椰奶中。 上饭的杂粮饭做得特别好，尤其是燕麦，口感很赞。不会干硬，嚼起来有爆浆的感觉，而且味道是香甜的。除了拌饭吃，拿来做甜品也不错哇。

步骤 5

中火加热，用勺子或刮刀弄散米饭。 微微沸腾30秒即可关火。

步骤 6

蒸熟的红薯可以直接放进锅里搅拌均匀，或者直接码在粥上也行。因为已经是熟的，所以不需要再煮哒。 我用的是板栗红薯，这个红薯蒸熟之后口感不错，很适合做甜品。

椰汁红薯杂粮粥#上饭微波米饭#的小贴士

这道甜品热吃冷吃都可以。 冬天吃的时候就是暖乎乎的 夏天则需要煮好之后冷藏再吃，也是很冰爽的。 或者冬天大家不是都喜欢吃火锅嘛，来一碗冰镇过的甜味杂粮粥也是不错的哇。

菜谱创建时间：2019-10-27 20:31:21