✴︎快手✴︎酥皮南瓜派

作者： 花卷_Fawn

马上就要万圣节了，做一道应景快手的小点心，甜甜蜜蜜，香香酥酥，温暖秋天的胃吧。

用料

• 南瓜（去皮去籽后） 150克
• 无盐黄油 20克
• 奶油奶酪（cream cheese） 75克
• 糖 20克
• 冷冻酥皮 8块
• 蛋黄 1个（加5g水稀释，粘结和上色用）

✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽蒸熟，压成细泥后，加入黄油，奶油奶酪拌匀。最后按喜好调整糖量。

步骤 2

冷冻酥皮切片，准备10-12片，每片大约10cm*10cm大小。

步骤 3

每片酥皮放置25-30g南瓜馅，用蛋黄涂在酥皮四周，对折粘起。

步骤 4

用小叉子牢牢压住三边。表皮上划开一道，防止烘烤过程中南瓜派炸裂。最后用蛋黄液涂在南瓜派表面，上色。

步骤 5

烤箱180度预热后，烤制20分钟即可出炉。

步骤 6

外酥里嫩，配一杯可口的热饮，开吃吧。

菜谱创建时间：2019-10-27 20:30:05