糖醋鱼片孩子喜欢😍 姥爷的拿手菜 一鱼两吃之糖醋鱼片

作者： 懿粼

肉类 涨价 🐟鱼类不但没涨价而且口味和营养结构更好 在这个巧妇难为无米之炊的冬季 市场买一条大鱼 做个两吃 岂不快哉

用料

• 糖 四勺
• 番茄酱 3大勺
• 醋 1勺
• 水淀粉 半小碗
• 鱼片 适量
• 油炸粉 1勺
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 干面粉 适量

糖醋鱼片孩子喜欢😍 姥爷的拿手菜 一鱼两吃之糖醋鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼的中断去大骨后 切块 切薄片 不要断开 肉上切几道 方便过油 加一点料酒和盐稍微腌一下

步骤 2

鱼片擦干 滚上 面粉和油炸粉的混合料 油锅里多放油 热锅温油 放入鱼片 文火 炸至金黄捞出 控干油 备用

步骤 3

第二次复炸 为了让鱼片更脆 大火 快翻炸 颜色发红 捞出（注意不要炸老了） 放在吸油纸上备用

步骤 4

锅洗净 里面放少许新油加热 加入番茄 糖 醋 水淀粉调好的一小碗汁 文火翻炒

步骤 5

炒至汤汁粘稠冒泡 加入刚才炸好的鱼片 快速翻炒

步骤 6

可以啦 开动

糖醋鱼片孩子喜欢😍 姥爷的拿手菜 一鱼两吃之糖醋鱼片的小贴士

鱼类选择刺少的 切的片可以薄一些 孩子大人都爱吃哦

菜谱创建时间：2019-10-27 20:14:25