莴笋去皮,洗净,切成丝
加一勺糖,再加少许盐,然后用手搅拌匀,放到一边。
20分钟后,莴笋丝控好水了,用手把莴笋丝水分捏干,放到干净盘子。倒少许麻油,搅拌一下,就可以吃了。
是不是很简单呀?有的人把油加热,倒入也可以。我喜欢吃麻油。