生酮馅饼葱香煎饼

作者： 杨韵伊伊伊

生酮饮食大半年了，还是会想吃各种各样的面食，可见小麦粉的诱惑有多大呀～今天这个菜谱是从书上照搬过来的 ，食材简单，容易操作。用生酮食材替代面粉做出来的煎饼，馅儿饼，口感虽然和面粉做的不一样，但却更Q弹，另有一番风味。

用料

• 椰子面粉 65克
• 洋车前子壳粉 25克
• 泡打粉 3克
• 椰子油 40克
• 盐 2克
• 温水 250克

生酮馅饼葱香煎饼的做法步骤

步骤 1

所有粉类材料混合均匀，加入椰子油揉匀，加入一半的温水搅拌均匀后再加入剩余的水揉成面团。加入葱花揉匀。

步骤 2

取部分面团按扁，量可以自己控制。

步骤 3

做馅饼的话就包进馅儿，封口。我用的小葱猪肉馅儿。

步骤 4

按扁后入锅小火煎。按扁后有点小开裂没关系。

步骤 5

这个是没有包馅儿的。取面团，用擀面棍擀开，用圆形的饼干模切下来。

步骤 6

煎至饼两面金黄就可以了，有馅儿的要多煎一会儿。中途可以盖上锅盖。

步骤 7

成品很Q弹，饱腹感强，味道也不错哦。

生酮馅饼葱香煎饼的小贴士

不同品牌的椰子面粉和洋车前子壳粉吸水量不一样，大家在加水的时候可以预留一部分，根据面团状态来调整。和好的面团很好操作，揉软不粘手。

菜谱创建时间：2019-10-27 15:57:44