干煎带鱼

作者： xie1984

用料

• 带鱼 1条
• 盐 克
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 醋
• 白胡椒粉
• 生抽
• 大葱
• 新鲜的小米辣椒
• 小葱

干煎带鱼的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

腌制带鱼，1/3盐，一勺生抽，一勺料酒，小半勺醋，一点白胡椒粉，大葱碎，姜片，蒜片，辣椒丝，放入带鱼中。拌匀，腌制20-30分钟。

步骤 3

用厨房纸巾把带鱼表面水分吸干。

步骤 4

把淀粉均匀抹在带鱼表面。

步骤 5

煎带鱼，锅烧热，多放些油。油温高一点。

步骤 6

放入带鱼。中火，全部放入后，锅可以抖一下，防止鱼粘锅。预计全部两面煎好，5-6分钟。

步骤 7

腌制下来的辅料，汁水拧干，撒入锅内，出锅前，撒点小葱。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2019-10-27 15:05:09