脆皮柠檬鸡烤饭

作者： 是Yihan哦

进入秋天，需要一锅简单温暖的one pot dish，有肉有主食，还有清香解腻的香料与柠檬。做法来自Joyce很早的方子。

用料

• 去骨鸡腿肉 3块
• 意大利米 3量杯
• 高汤 3量杯
• 罗勒 适量
• 柠檬 1个
• 橄榄油 少许
• 洋葱 半个

脆皮柠檬鸡烤饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用橄榄油、干罗勒、柠檬片，盐同腌2小时。

步骤 2

热油，腌好的鸡腿肉两面略煎，不需要煎熟，只要表面略有焦黄即可，盛出备置。

步骤 3

同样煎鸡肉的锅里加切碎的洋葱略炒至呈现透明，加入意大利米继续翻炒。转小火，加半量杯热的高汤，继续翻搅至完全吸收再加，如此每次半量杯的方式加入高汤， 直到把3杯都用完

步骤 4

最后一杯加进去时关火，不要收汁，放入煎好的鸡肉，铺上腌肉时的柠檬片。

步骤 5

烤箱175度烤20分钟。

步骤 6

可以开吃啦～

菜谱创建时间：2019-10-27 13:13:11