猪肉白菜玉米水饺

作者： OddlyCT

做为山东人，天生爱吃饺子。

用料

• 猪肉 600克
• 白菜 半只
• 饺子皮 90张
• 脆玉米 2根
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 大葱 1/4根
• 生姜 2片
• 鸡蛋 1个
• 豆油 适量

猪肉白菜玉米水饺的做法步骤

步骤 1

白菜，下霜后更好吃。1、剁碎，不要料理机打。2、加盐放置盆中十几分钟。3、用纱布包起来，攥出水分。

步骤 2

饺子皮，我买现成的。

步骤 3

最好是脆玉米，煮熟，然后放凉。其他玉米不建议放，口感不对。

步骤 4

1、肉剁碎；2、姜葱剁碎；3、放在盆中，加入盐、老抽、生抽、芝麻油、豆油、打一只鸡蛋。4、顺时针搅拌直到上劲。放置一边几分钟。

步骤 5

加入玉米粒、白菜，充分搅拌。

步骤 6

包饺子的时候，放一小碟水，蘸在饺子皮边沿，再包容易，而且煮的时候不容易开。

步骤 7

多余一个皮子

步骤 8

水开下饺子，水再开，加一小碗冷水，再开即可捞出。

步骤 9

芥末蘸饺子，有点辣，蛮好吃。

菜谱创建时间：2019-10-27 08:34:20