红烧番茄萝卜牛排

作者： 婧小张

用料

• 牛排 800克
• 姜 1片
• 生抽 80毫升
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 萝卜 1根
• 番茄 2个
• 黄糖 半片
• 洋葱 1个
• 桂皮 1块
• 大蒜 2瓣

红烧番茄萝卜牛排的做法步骤

步骤 1

德国这边的牛排骨都是一长条一长条的，家里砍刀估计也是砍不动的，就只能这么炖啦！

步骤 2

先把排骨煮出血水。

步骤 3

然后把牛排捞出来，放到电高压锅。因为是用高压锅，所以萝卜和番茄，洋葱都切的比较大块。我把萝卜铺在锅底，然后放排骨，最后盖上番茄和其他配料，淋上酱油和料酒。完全不用放水，因为番茄和萝卜都会出很多汁，炖出来能有一锅汤。

步骤 4

一大锅都是从菜里煮出来的汤，萝卜果然也是水做的，不可思议。我没有放盐，反而加了一小块红糖。

步骤 5

把牛排上的肉剃下来切片，摊在临时煮的面条上。也可以做米饭，或者就这么单独吃。萝卜真的才是这道菜的精华！

菜谱创建时间：2019-10-27 03:13:59