酸梅午笋鱼

作者： 李泽璇

酸梅是盐渍青梅！ 午笋鱼肉质细腻顺滑，骨头少，清蒸特别鲜美！ 学名马鲅鱼，补气，平咳，富含蛋白质，维生素A，抗衰老，对产后虚弱，神经衰弱均有辅助作用。 酸梅：盐渍青梅，用盐腌制半年以上的青梅即为酸梅。清热解毒，防暑消暑，提高食欲。

用料

• 午笋鱼 1
• 酸梅 4颗
• 姜丝 适量

酸梅午笋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，斜切几刀，酸梅和食用油搅拌均匀，将鱼腌制2个钟头，然后清蒸，水开后，蒸12分钟。 超级好吃！肉质细腻顺滑，很适合家里有小朋友的或者和我一样不会吃多刺鱼的人！

酸梅午笋鱼的小贴士

酸梅就是用盐腌制半年以上的青梅。

菜谱创建时间：2019-10-26 22:11:03