松软的盐味儿烤饼

作者： 一人一锅一桌饭

用料

• 面粉 适量
• 酵母
• 温水 克
• 盐 克
• 油 克
• 芝麻
• 紫洋葱、黑胡椒粉（备选）

松软的盐味儿烤饼的做法步骤

步骤 1

发面不细说了，温水酵母白糖包子粉混合，发酵至两倍大。

步骤 2

案板抹一层油

步骤 3

纯盐味儿的做法。也是案板抹油，面团稍加揉按，擀成薄片，涂一层油，撒一层食盐。然后从一侧卷起卷成长条状后再盘成圆形压扁一些。表面撒一些水再撒一些芝麻

步骤 4

不粘锅刷一层油，预热一分钟后关火，放入饼坯，盖盖，等候10-15分钟。时间到了后小火，煎三分钟左右

步骤 5

翻面，再煎三分钟。

步骤 6

面饼已经膨大了好多，关火。两分钟后取出。

步骤 7

不需要切，用手撕着吃最美味，淡淡的咸味儿，淡淡的油香，吃了也没有负担，很软好消化。

步骤 8

再介绍黑椒洋葱味儿的做法。洋葱切碎，加食用油、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀

步骤 9

发面团稍加整理，擀成薄片，两三毫米左右厚吧，将洋葱馅儿均匀抹上。

步骤 10

一侧开始卷起

步骤 11

捏紧两头

步骤 12

折两次，开口处朝下，整理成圆形

步骤 13

不粘锅刷一层油，加热一分钟，关火，放入饼坯。盖盖，二次醒发10-15分钟。

步骤 14

时间到了后，小火，煎3-5分钟。翻面，再煎3-5分钟。全程盖盖。关火后，打开盖子，过两分钟再取出来切开食用。洋葱和黑胡椒搭配，巨香！（黑色是漏出的馅料，不影响口感，就是不太美观…如果介意的话，可以将面皮擀厚一些，洋葱切碎一些，馅料少放一些。）

菜谱创建时间：2019-10-26 19:01:40