秋梨膏

作者： 兜兜最爱的麻麻

去年在网上买了一瓶秋梨膏，小朋友挺喜欢喝的，想着马上入秋了，就试着自己动手做，照着萱妈的方子，做了一瓶，味道还挺好的，妞说比买的好吃，川贝可真贵呀！

用料

• 红枣 25克
• 冰糖 25克
• 蜂蜜 30克
• 梨 10斤
• 老姜 10克
• 罗汉果 1个
• 川贝粉 10克
• 干百合 10克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

百合提前一小时泡水，红枣去核，老姜切丝，罗汉果敲碎，梨用小V榨碎。

步骤 2

除贝母和蜂蜜外所有食材放入锅中，大火烧开，小火炖1小时，过滤留汁。

步骤 3

过滤后的汤汁再倒入锅中，大火烧开，小火收浓稠，加入川贝粉，冷却到温热时加蜂蜜，入玻璃罐冷藏保存。

秋梨膏的小贴士

1、我用的蜂蜜比较甜，原方用的50克。 2、玻璃罐提前消毒，我是电蒸箱15分钟消毒的，也可以放开水里煮15分钟。

菜谱创建时间：2019-10-26 15:43:19