石锅水煮牛肉

作者： YJ刘小佳

秋天的感觉真好～天气一凉，特别想吃一些辣的肉肉，又不想油腻，这个配方是我最爱的了，不油腻，但也不是太辣，男方人可以接受～

用料

• 火锅底料 70克
• 水 500克
• 番茄🍅 半个
• 牛肉（先用鸡粉跟淀粉，油抓一下腌制十五分钟） 15片
• 金针菇 1小把
• 豆芽 1小把
• 青瓜 切片
• 料酒（可以不放） 1小勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

石锅水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1，腌牛肉，生粉，鸡粉，花生油，抓匀备用。2，准备一个深一点的锅，我是直接放500毫升水，接着放火锅底料，煮开，放番茄。 3，煮开后放豆芽等配菜，你喜欢的都可以。 4，最后放牛肉，马上搅开，牛肉很快熟，最后放蚝油跟酱油，滚开1分钟马上可以吃了，不需要淋油……

步骤 2

除了水煮牛肉，也可以水煮肉丸🍡

石锅水煮牛肉的小贴士

火锅底料，有两种方式做汤底，第一就是配方推介直接放500水煮，第二就是烧热锅后倒油炒香底料再倒水，这样比较油腻，本人不太喜欢！

菜谱创建时间：2019-10-26 14:14:55