蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： soosang

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大蒜 4瓣
• 粉丝 1把
• 小米辣 3只
• 蒸鱼豉油（可生抽） 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1小勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净腰断，粉丝泡五分钟变软，大蒜切碎，小米辣切小粒备用。

步骤 2

娃娃菜菜秆煮至半软，娃娃菜叶子过沸水30秒，将其铺在盘子底，放上粉丝、撒辣椒粒

步骤 3

热油炒蒜末，有浓郁蒜香时关火，均匀码在盘子里。将蒸鱼豉油、耗油、白糖在碗里调匀，淋入盘中。

步骤 4

上蒸锅蒸7分钟，拿出🉑吃

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

1、娃娃菜一定要腰断将秆叶分开，分开煮制，吃的时候才软度均匀。 2、调汁水的时候可以适量加水，虽然蒸菜会有蒸汽水流入盘中，但粉丝比较吸水，酱汁里加水可保证盘底不干，娃娃菜入味。

菜谱创建时间：2019-10-26 11:53:42