蛋黄都好吃的卤鸡蛋

作者： 大妞杂粮煎饼

用料

• 鸡蛋，啤酒、冰糖、花椒、八角、香叶、茴香、生抽、老抽、盐

蛋黄都好吃的卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净多洗两遍，洗完的鸡蛋凉水下锅，加一点盐，中火煮10分钟，将鸡蛋煮熟（ps:加盐蛋壳不容易爆开）

步骤 2

煮好的鸡蛋捞出，放入冷水里冷却，方便鸡蛋壳的剥离哈还不好烫到自己，鸡蛋全部剥完壳后备用

步骤 3

用刀在鸡蛋表皮上，轻轻划上几个口子，不能太深，不然会破掉

步骤 4

用刀在鸡蛋表皮上，轻轻划上几个口子，不能太深，不然会破掉

步骤 5

、鸡蛋煮好以后在锅里浸泡一个晚上样会更入味，颜色也会漂亮，第二天就可以吃了

菜谱创建时间：2019-10-26 10:47:38