黑椒口蘑牛柳

作者： 兔美爪爪

超快手下饭菜

用料

• 牛里脊 150克左右
• 口蘑 10几个
• 黑椒酱
• 蒜 3-4瓣
• 盐 1克

黑椒口蘑牛柳的做法步骤

步骤 1

口蘑洗干净，每个按十字形状均匀切成四块

步骤 2

牛里脊切成丝或者直接买牛里脊丝

步骤 3

蒜三四瓣剥好备用（可以用菜刀拍一下）

步骤 4

锅里面放油，先爆香蒜，然后放入口蘑。口蘑炒至缩小后放入牛柳。然后立马放入1-2勺黑椒酱及1g盐，一分钟后关火出锅（可以夹一根牛柳，夹断中间部分没有血色即熟了。（牛柳不能炒久，一定要最后放，刚熟就关火，不然就会老了咬不动）

黑椒口蘑牛柳的小贴士

这道菜牛柳很容易炒老，稍微一犹豫就会老了咬不动。放入牛柳立马调味，1到2分钟左右牛柳熟了立马关火。

菜谱创建时间：2019-10-26 08:44:22