葱油拌面（黄磊老师同款）

作者： 丫头不枫不成魔

霜降那天的一场雨，让东北的天气骤降10度。 因为还没到供暖期，早上不爱起床，贪恋被窝的一丝暖意，真是名副其实的起床困难户。 早餐想着越简单越好，当然要是能吃的饱饱的，一定能抵御寒冷。 前天炸了一些葱油，早上煮了面，将热好的葱油淋上去，拌一下，一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好了！

用料

• 小葱 4棵
• 圆葱 半个
• 金龙鱼优+活性发酵空心面 半包
• #
• 食用油 适量
• 盐 1小勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺

葱油拌面（黄磊老师同款）的做法步骤

步骤 1

1.准备好原材料。

步骤 2

2.将小葱和圆葱洗净沥干表面水分。小葱切段，圆葱切块。

步骤 3

3.热锅凉油，油中加入一小勺盐。防止油热飞溅。

步骤 4

4.油热加入切好的葱段和圆葱。

步骤 5

5.小火慢炸，炸出葱油的香味。

步骤 6

6.捞出炸过的小葱和圆葱。

步骤 7

7.调料碗中放入2勺老抽。

步骤 8

8.再放入3勺生抽。

步骤 9

9.最后放入一勺蚝油。搅拌均匀。

步骤 10

10.调好的料汁倒入葱油中，炒一会。加入一勺细砂糖，快速翻炒。

步骤 11

11.砂糖融化，葱油汁冒大泡即可。

步骤 12

12.另起一锅，水烧开之后，加入金龙鱼优+活性发酵空心面。活性发酵，更加营养健康，好吃易消化。空心面身，易入味，更好吃，更易熟。

步骤 13

13.分三次加冷水，将面条煮软。捞出。喜欢劲道口感的可以过一遍冷开水。

步骤 14

14.将葱油汁趁热淋入面条中。

步骤 15

15.翻拌均匀。撒上细碎的小葱花，就可以开动啦！

步骤 16

16.好吃的葱油拌面就做好了！

步骤 17

一碗都不够吃！

葱油拌面（黄磊老师同款）的小贴士

小葱、圆葱洗净之后一定要沥干水分，或者用厨房用纸擦干水分，防止炸葱油的时候热油飞溅烫伤。 葱油可以一次多做点，平时炒菜也可以用，会让菜增色不少。

菜谱创建时间：2019-10-26 01:06:27