亲子厨房—五彩云吞

作者： 金家娘娘

和孩子一起体验动手的快乐、从食物用感受生活。每隔一段时间做一次、可冰冻起来，等需要的时候、随时拿出来煮一下，营养健康放心又美味。

用料

• 面粉 3碗
• 红心火龙果 半个
• 小南瓜 1/4个
• 菠菜 3把
• 五花肉 半斤
• 香菇 8朵
• 小葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺

亲子厨房—五彩云吞的做法步骤

步骤 1

红心火龙果半个榨汁、菠菜倒水+小半碗清水榨汁、南瓜去籽切块煮熟+少许清水榨汁

步骤 2

三份面粉分别倒入三种颜色果蔬汁、搅拌，揉成面团，揉的时间长，口感更软哦！

步骤 3

五花肉剁肉泥、香菇泡发后剁碎、香葱切细搅拌均匀。

步骤 4

肉馅+2鸡蛋调味：少许盐、生抽、蚝油、香油、淀粉。搅拌均匀。

步骤 5

准备好：擀面杖、擀面板、压模具（我用的饼干膜具）小半碗清水、摆盘

步骤 6

擀面板撒上面粉、讲面团擀制薄块。

步骤 7

用膜具压出面皮、撒点面粉防止粘黏

步骤 8

云吞用正方形面皮对折后、将两锐角压黏。饺子用圆形面皮半圆对折后、两边往内折一下。

步骤 9

水开后，馄饨、水饺下锅。自己家做的皮可能没那么薄、可多注意下，怕防止散裂，🉑️“滚三滚”即水开后+一碗凉白开、等再次水滚开后再倒入凉白开，一共三次。

步骤 10

云吞出锅后倒入紫菜虾皮汤。美味到没朋友、神仙也站不稳。

菜谱创建时间：2019-10-25 23:00:56