👩‍🍳香菇土豆🥔炖鸡翅

作者： 骏睿妈的小食光

我之前不爱吃香菇🍄… 可能是不喜欢它的味道… 但是，因为婆婆做的一道菜… 我爱上了香菇🍄的味道… 这道菜就是👉香菇土豆🥔炖鸡翅… 再来一碗热腾腾的米饭🍚… 浇上这道菜的汤汁…🤤 真的很美味😋 你也来试试吧！🤓 记得交作业哦！💪

用料

• 🕸鸡翅根 适量
• 🕸土豆🥔 适量
• 🕸干香菇🍄 适量
• 🕸料酒 适量
• 🕸大葱 适量
• 🕸姜 适量
• 🕸生抽 适量
• 🕸老抽 适量
• 🕸白糖 适量
• 🕸香叶 1片
• 🕸八角 适量
• 🕸干辣椒🌶️ 1～2个（可不放）
• 🕸小葱 适量
• 🕸白芝麻 适量

👩‍🍳香菇土豆🥔炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

👩‍🍳首先腌制鸡翅根🍗：在鸡翅上划几刀，这样会入味，加入料酒、生抽、葱、姜备用…干香菇用水泡发，土豆🥔切块过水备用…

步骤 2

👩‍🍳炒锅倒油，放入少许白糖，小火，铲子不停搅拌，接近焦糖色迅速将鸡翅根🍗放入锅中（腌制的汤不要倒入）…翻炒一会儿…使鸡翅根🍗上色…放适量生抽、老抽，翻炒…加入热水♨️盖过鸡翅根，放入土豆🥔块、香菇🍄、八角、香叶、干辣椒🌶️……盖锅盖炖煮…

步骤 3

👩‍🍳鸡肉炖煮软烂，土豆🥔炖熟，放入少量玉米🌽淀粉，收汁…根据自己口味调整咸淡…淡了🉑️放盐，不够甜🉑️放些糖……

步骤 4

👩‍🍳出锅撒小葱、白芝麻…✌️

👩‍🍳香菇土豆🥔炖鸡翅的小贴士

🐤温馨提示： 1、鸡翅根🍗腌制时间1小时以上会更入味； 2、炒糖色注意小火，别炒过头了，白糖容易炒糊； 3、尽量用干香菇，味道更加特别浓郁。

菜谱创建时间：2019-10-25 19:43:34