超级下饭的肉馅烧豆腐

作者： 吉祥三宝的小厨

小时候老爸经常做的一道菜，每次吃这道菜都会想起老爸，这是留在记忆里的味道。

用料

• 大豆腐 1块
• 肉末 30克
• 葱 半根
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 姜 四片
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 糖 10克
• 胡萝卜 5片
• 韭菜 适量
• 水淀粉 两勺
• 蒜 4瓣

超级下饭的肉馅烧豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成片备用

步骤 2

大葱.韭菜切段，姜切丝，蒜切沫，胡萝卜切片，大料备用。

步骤 3

将豆腐片用油锅煎

步骤 4

小火煎至两面金黄盛出备用

步骤 5

锅中留底油，葱姜蒜大料下锅爆香，加入肉馅，胡萝卜和韭菜，翻炒几下加入豆腐，填少许水，依次加入盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖鸡精，迅速翻炒

步骤 6

水淀粉备用

步骤 7

将水淀粉淋入锅中翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2019-10-25 16:43:49